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Receta de Pasta con Salsa de Espárragos y Almendras al Estilo Gourmet


¡Atención amantes de las pastas! Prepárese para mejorar su juego culinario con nuestra última receta: ¡Pasta Mezze Maniche con salsa Zuccato de espárragos y almendras! Este plato es una celebración de sabores frescos, delicados y terrosos que harán que tus papilas gustativas bailen de alegría. Esta receta de pasta no sólo es deliciosa, sino que con ingredientes simples y asequibles, puedes crear una comida gourmet fácil de preparar para cualquier ocasión. Si eres un entusiasta experimentado de la pasta o simplemente buscas algo nuevo, ¡debes probar esta receta!


Ingredientes:

Porciones: 4 personas


Preparacion (approx. 30 min):


  1. Picar la cebolla y los espárragos en trozos pequeños.

chopped onions
asparagus cut in pieces

2. Calienta una sartén grande a fuego medio, agrega el aceite de oliva y espera hasta que esté listo; el consejo es agregar un trozo pequeño de cebolla y verificar que no se formen burbujas alrededor, eso significa que el aceite de oliva está lo suficientemente caliente como para agregar el resto de las cebollas. para saltear. Agrega un poco de sal al gusto.

cook onions

3. Una vez que las cebollas estén doradas, agregue los espárragos y espere hasta que estén tiernos.

asparagus and onions for pasta

4. Mientras tanto, hierva una olla grande con agua. Cuando el agua haya hervido, añada una pizca de sal al agua.

5. Cocine la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente.

mezze maniche pasta

6. Una vez que las verduras estén tiernas, agregue nuestra salsa pesto Zuccato (espárragos y almendras) y mezcle bien.

pesto Zuccato asparagus and almonds
pesto Zuccato asparagus and almonds

7. Cuando la pasta esté lista, escúrrela y agrégala a la mezcla de verduras.

pasta recipe asparagus pesto zuccato

8.  Mezclar la pasta y añadir encima Parmigiano Reggiano o Grana Padano rallado.

grana padano
pasta recipe with asparagus

9. Comprueba si está salado a tu gusto, añade un toque de pimienta negra al gusto (opcional). Sirve inmediatamente.

pasta recipe asparagus

Consejo especial: ¿Quieres añadir un toque crujiente? Añade unas almendras laminadas tostadas por encima (opcional) y ¡Buen provecho!









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