El pepinillo agridulce es un alimento típico de los países nórdicos que ha sido muy popular entre los italianos. El éxito reside en la atención prestada al producto.
Todos los ingredientes se seleccionan cuidadosamente: el pepino recién cogido se procesa (sin parar en salmuera) en vinagre de vino que respeta estrictamente el sistema tradicional de uso de virutas de madera y se envejece en barriles de madera; con numerosas hierbas uniformemente dispersas, y junto con azúcar para darle al producto un sabor clásico y único. La forma clásica es servirlo con tocino.
Siguen siendo excelentes con todas las carnes y como snacks. En verano, guardados en el frigorífico, los pepinos agridulces son un excelente calmante para la sed.
Ingredientes: Pepinos frescos, agua, vinagre, azúcar, sal, hierbas y semillas de mostaza.