Tomates secos
Estos tomates son del tipo de S. Marzano. La forma alargada se produce principalmente en Italia. Es apreciado en todo el mundo por su fragancia, sabor superior y el típico color rojo brillante que los distingue.
Se secan uniformemente al sol para mantener una suavidad única e incomparable. Posteriormente se enriquece con especias y aromas mediterráneos que le confieren un maravilloso sabor distintivo.
La receta de estos tomates respeta la más auténtica tradición culinaria italiana. Además del uso tradicional, se utiliza como aperitivo o guarnición, también es un excelente ingrediente para enriquecer ensaladas, pizzas y platos de pasta.